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2斤プルマン (イースト)

イーストは発酵が早い。

そう頭に入れてつくったけど、2次発酵完了の見極めがちょっと早かった。


2斤プルマン


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どうよ、この波波のホワイトライン。

ホワイトラインは、スッと一筋あってくれたらいいのに・・・。

ありすぎ。




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粉ははるゆたか。酵母はイースト。




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思い通りになかなか行かないもんだわ。



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久しぶりにU字成形なんてするから・・・。



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サンドイッチにして一気に消費!

by chiepan5 | 2013-02-25 11:27 | パン イースト